Αλεύρι ντινκελ ολικής (Wholegrain spelt flour) -ΒιοΑγρός

3,90

Προΐόν βιολογικής γεωργίας.

Εξαντλημένο

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ

Organic Spelt Flour  1kg
Το αλεύρι ολικής αλέσεως  ντίνκελ είναι ιδανικό για ψωμί και πίτες. Προτιμάται σε σχέση με το αλεύρι σίτου ως πιο ευκολοχώνευτο και για την υψηλότερη περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες.Πιο εύπεπτο από το αλεύρι σταριού, καθώς η γλουτένη που περιέχει αποτελείται από μεγαλύτερο αριθμό υδατοδιαλυτών πρωτεϊνών . Η περιεκτικότητα του σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10% έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες σιταριού. Συνίσταται η κατανάλωση του σε όσους έχουν κάποια δυσανεξία στη γλουτένη.

Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό περιβάλλον

Βάρος1000 g
Συστατικά

Βιολογικοί σπόροι ντίνκελ

Διατροφική αξία

ανά 100 γρ.:

Ενέργεια:1501 kJ / 355 kcal
Λιπαρά:3.0g
Kορεσμένα:1.0g
Υδατάνθρακες:64.0g
Σάκχαρα:2.0g
Εδώδιμες Ίνες:8.0g
Πρωτεΐνες:14.0g
Αλάτι:0.003g

Διαθεσιμότητα

Εταιρία

ΒιοΑγρός

Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά «Βιοαγρός» καλλιεργούνται χωρίς λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα και αναπτύσσονται σταδιακά χωρίς εξωτερικές παρεμβάσεις στις φυσικές τους διαδικασίες, απορροφώντας όλα τα απαραίτητα συστατικά από το πλούσιο έδαφος της περιοχής. Επειδή δε χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα διατηρούν άριστα τις θρεπτικές και γευστικές τους αξίες και μπορούν να τρώγονται άφοβα τα φύλλα των λαχανικών και οι φλούδες των καρπών.