Το ακονιστήρι μαχαιριών είναι ένα απαραίτητο εργαλείο στην κουζίνα σας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και καθημερινά εάν χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια σας τόσο συχνά. Γνωστό και ως μασάτι, είναι ο βασικός σύμμαχος των ατσάλινων μαχαιριών καθώς θα διατηρήσει τις λάμες τους κοφτερές σαν καινούριες.
