Χειροποιήτες χυλοπίτες με μαλακό σιτάρι από το παραδοσιακό εργαστήριο Κεφαλογιάννη.
Συστατικά: Αλεύρι , σιμιγδάλι , αυγά , γάλα κατσικίσιο , αλάτι
Οι χυλοπίτες είναι είδος παραδοσιακού ελληνικού ζυμαρικού. Σε κάποια μέρη της Πελοποννήσου ονομάζονται και «τουτουμάκια», ενώ στην Κύπρο «τουμάτσια». Επισης σε περιοχές της Μακεδονίας λέγονται «γουφκάδες» ή εν συντομία «γουφκάδς»
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΚΡΗΤΗΣ ΚΕΦΑΛΟΓΙΑΝΝΗ – ΧΑΣΟΥΡΑΚΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ
