Ο κίτρινος σιναπόσπορος είναι το βασικό συστατικό της γνωστής σε όλους μας μουστάρδας! Είναι μία πλούσια πηγή ελαίου και πρωτεΐνης. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί του κόσμου σε σιναπόσπορο είναι το Πακιστάν, η Ινδία, η Ουγγαρία, ο Καναδάς και οι ΗΠΑ.
Χρήση:
Η σκόνη των σπόρων του προστίθεται σε σάλτσες, δίνοντας πικάντικη γεύση στα φαγητά. Ολόκληροι σπόροι ρίχνονται σε σούπες, σε μαγειρευτά κρέατα της κατσαρόλας, σε πίκλες και σάλτσες.
