Κινόα κόκκινη

From 1,00

Σύμφωνα με τους  Ίνκας  “η μητέρα όλων των καρπών”.

Η κινόα ή κουϊνόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο. Η επιστημονική του ονομασία είναι Chenopodium quinoa (Χηνοπόδιον η κινόα) και προέρχεται από τη Νότια Αμερική.
Η κόκκινη κινόα έχει πιο έντονη γέυση από την άσπρη.  Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.

Οφέλη:

Η κινόα είναι πλούσια σε πρωτεϊνη και περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά (τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά). Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.

Χρήση:

Η κινόα καταναλώνεται ως δημητριακό είτε με γάλα είτε στο γιαούρτι και συνδυάζεται με όλα τα υπόλοιπα δημητριακά.

WeightN/A