Προέρχεται από τα φύλλα πράσινου τσαγιού, ειδικά καλλιεργημένο προκειμένου να φτιαχτεί το τσάι Matcha, το οποίο ξεχωρίζει για την έντονη γεύση του, η οποία χαρακτηρίζεται ως umami. Αποτελεί πηγή διαφόρων θρεπτικών συστατικών και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (κατεχίνες) τα οποία προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις. Το τσάι καλλιεργείται κάτω από σκιά τις τελευταίες τρείς εβδομάδες. Απομακρύνονται οι μίσχοι και τα νεύρα των φύλλων πριν αυτό μεταμορφωθεί σε φίνα πούδρα. Το τσάι Matcha καταναλώνεται αφού διαλυθεί μέσα υγρό (νερό ή γάλα).

Ιδιότητες:

-Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

-Βοηθάει στην προστασία και την καλή λειτουργία του συκωτιού.

-Συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου.

-Τονώνει το μεταβολισμό μας και συνδέεται με την απώλεια βάρους

-Αντιγηραντική δράση

-Ρύθμιση σακχάρου

-Μείωση αρτηριακής πίεσης

-Αντικαρνική δράση

Χρήση:

Σε μία κούπα ρίξτε 0,5 – 1 κουταλάκι του γλυκού matcha. Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα κοσκινίστε τη σκόνη. Προσθέστε μία μικρή ποσότητα ζεστού νερού (ιδανικά σε θερμοκρασία λίγο πριν βράσει) και με ένα σκεύος αναμείξτε καλά, τόσο ώστε να δημιουργηθεί μία ελαφρά πάστα. Προσθέστε τέλος όσο ακόμα νερό επιθυμείτε καθώς και κάποια γλυκαντική ουσία.

Για καλύτερη ανακίνηση χρησιμοποιήστε τον ειδικό ιαπωνικό αναδευτήρα Matcha που θα βρείτε εδώ.

Σημείωση:

Η παραπάνω παρουσίαση του προϊόντος, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη πριν από την χρήση του.