Ο πασατέμπος γνωστός και ως κολοκυθόσπορος είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας.
Το ποσοστό πρωτεϊνών τους κυµαίνεται µέχρι το 40%, και έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σιδήρου, σεληνίου, φωσφόρου αλλά και βιταµινών, όπως E, C και Α. Οι κολοκυθόσποροι, τα γνωστά σποράκια «πασατέμπο» είναι ένα σνακ με αποδεδειγμένα οφέλη στην υγεία.

Οφέλη:

Το μαγνήσιο που περιέχουν οι κολοκυθόσποροι ωφελεί την καρδιά
Ποσότητα ίση με ¼ του φλιτζανιού περιέχει σχεδόν τη μισή από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση μαγνησίου, η οποία συμβάλλει σε ένα ευρύ φάσμα σημαντικών φυσιολογικών λειτουργιών.
Ο ψευδάργυρος που περιέχουν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Ο πασατέμπος περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα, ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ.

Χρήση:

Μπορείτε να τους συμπεριλάβετε, ωμούς, στα ενδιάμεσα σνακ σας συνδυάζοντάς τους με ένα φρούτο.