Ο άνιθος βρίσκεται αυτοφυής σε πολλές περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας αλλά και καλλιεργείται ευρύτατα κυρίως στη Γερμανία, τη Γαλλία και τις ΗΠΑ. Η Ινδία είναι πρώτη στον κόσμο σε παραγωγή άνηθου. Ακολουθούν η Κίνα, το Μεξικό και η Ισπανία.

Είναι πολύ γνωστό φυτό το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική, σε σαλάτες, σούπες, διάφορες σάλτσες και αλλού. Το χαρακτηριστικό του άρωμα μοιάζει με αυτό του γλυκάνισου και χρησιμοποιείται στον αρωματισμό διαφόρων φαγητών. Στη φαρμακευτική, η δράση του θεωρείται ευεργετική σε περιπτώσεις διαφόρων κολικών, ενώ χρησιμοποιείται και ως διουρητικό και τονωτικό. Είναι καλή πηγή ιχνοστοιχείων όπως ο σίδηρος, το μαγγάνιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο.

Ιδιότητες:

-Ευεργετική κατά διαφόρων κολικών και διουρητικό

-Χρησιμοποιείται στον αρωματισμό διαφόρων φαγητών

-Είναι κατά των διαφόρων ενοχλήσεων του στομάχου και της δυσπεψίας

-Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

-Είναι αντιμικροβιακός και αντιφλεγμονώδης και κάνει καλό στη ρευματοειδή αρθρίτιδα

Ενδεικτική Χρήση:

Συμπληρώνει το φαγητό σε γεύση και άρωμα.

Σημείωση:

Η παραπάνω παρουσίαση του προϊόντος, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη πριν από την χρήση του.