Ο ηλιόσπορος είναι ο καρπός του ηλίανθου. Τα βασικά συστατικά του ηλιόσπορου είναι νερό, λιπαρά, πρωτεΐνη και υδατάνθρακες. Περιέχει επίσης φυτοστερόλες καθώς και πληθώρα μετάλλων, όπως σελήνιο και μαγνήσιο και βιταμινών, όπως η βιταμίνη Ε και το φυλλικό οξύ.

Οφέλη:

Συμβάλει στην υγεία της καρδιάς και ενισχύει την λειτουργία των μυών και των νεύρων, το σκελετικό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Χρήση:

Μπορείτε να τους συμπεριλάβετε, ωμούς, στα ενδιάμεσα σνακ σας συνδυάζοντάς τους με ένα φρούτο. Αναμίξετε τους με τα δημητριακά, το γιαούρτι ή τη σαλάτα σας. Ακόμη και στο κυρίως γεύμα σας μπορείτε να του συμπεριλάβετε, προσθέστε τους στις σαλάτες σας ή φτιάξτε pesto για τα ζυμαρικά σας.