Η καρύδα είναι ένα εξωτικό, τροπικό φρούτο με μεθυστική μυρωδιά, σκληρό καφετί περίβλημα με λευκή και σχετικά μαλακή σάρκα.
Οφέλη:
Όπως όλα τα τροπικά φρούτα είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.Η καρύδα εξαιτίας της περιεκτικότητας της σε λαυρικό οξύ έχει γίνει διάσημη όχι μόνο για την αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση της αλλά και για τις αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές της ιδιότητες.
Χρήση:
Οι φλούδες καρύδας χωρίς ζάχαρη είναι ιδανικές για δημητριακά και γιαούρτι. Μπορούν να μπούνε σε μπάρες,πάστελια,γλυκά και να απογείωσουν την γεύση.
