Η καυτερή γεύση του τσίλι ταιριάζει στο κρέας, στο κοτόπουλο, στα λαχανικά, στις μαρινάδες και στις σούπες. Το άρωμα του είναι ευχάριστα φρουτώδες, αλλά, ως γεύση, η κυρία αίσθηση είναι ένα δυνατό κάψιμο που οφείλεται στην καψικίνη που περιέχει. Το τσίλι, ή μάλλον το μίρτσι, δίνει καυτερή γεύση στο κάρι και στα διάφορα άλλα ινδικά μείγματα μπαχαρικών.
Χρήση:
Χρησιμοποιήστε το με μέτρο σε μαγειρευτά με κρέας ή ψάρι, σε ψητά, αλλά και στα λαχανικά σας.