Ζωϊκή ζελατίνη από χοιρινά κόκκαλα η οποία χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική και στην μαγειρική για να πήξει μείγματα.
Χρήση:
-Στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιείται ως πηκτικό μέσο για κρέμες, σάλτσες και ζελέ.
-Διαλύστε 6-8 κουταλιές του γλυκού σε 1L ζεστό νερό (μην βράσετε το μείγμα).
