Το μήλο είναι πλούσιο σε πηκτίνη, μια διαλυτή φυτική ίνα, η οποία βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει την χοληστερόλη ενώ τον προστατεύει από τις περιβαλλοντικές τοξίνες. Τα μήλα περιέχουν επίσης μηλικό οξύ και βιταμίνη C.

Τα αποξηραμένα μήλα έχουν γλυκιά και πολύ δυνατή γεύση και είναι πολύ δημοφιλή. Καταναλώνονται ως σνακ, ή μπορείτε να τα προσθέσετε σε δημητριακά ή μούσλι ή να τα μουσκέψετε στο νερό και να τα: χρησιμοποιήσετε σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές, όπως κομπόστες φρούτων, σως μήλου ή φαγητά κατσαρόλας. Τα αποξηραμένα μήλα υπάρχουν στην αγορά, είναι όμως εύκολο να φτιάξετε κι εσείς τις ποικιλίες που προτιμάτε. Τα Russet είναι πολύ νόστιμα αποξηραμένα.

Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr